Quais são as suas receitas?

Só presta atenção na hora da compra, se o mascavo estiver marrom pra bege é misturado com açúcar refinado, precisa ser bem marrom mesmo.
Pela foto aqui você já percebe o misturado do puro.

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Raramente compro o mascavo, não sabia disso, obg!

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Eu compro direto aqui, faço várias receitas com ele.

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Consegui encontrar o Mascavo no Carrefour hj e finalmente saiu o bolo :yum::yum::yum: Realmente ele é muito gostoso!!! Obg pela receita, @LucianoRezende


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Ele é maravilhoso mesmo, @ReMaruta aqui em casa ele não dura nem 4 horas.
:joy:
Esse mascavo é o bom, tem gosto de rapadura.

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Tem demais, até o cheiro! Eu nunca tinha comprado essa marca.
Nossa, adorei o bolo, já comi 2 fatias

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As minhas receitas são apenas de drinks:


  • Receita na foto do primeiro
  • Mojito é (quase) autoexplicativo
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O que é Khalua? Lindos seus drinks!

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Obrigado! :blush:

Licor de café

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Ah não sabia, deve ser muito bom. Obg!

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Mojito e Big Apple eu tenho direto na adega.


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Só tenho Coca Cola, água e leite :face_with_hand_over_mouth::face_with_hand_over_mouth:

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É mexicano por isso poucas pessoas conhecem. Mas é fácil de achar @ReMaruta.

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Boaaa. Está equipado já! Hehe

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Uma torta de liquidificador, recheio de carne moída, batata, vagem e cenouras picadas em cubinho, milho e ovos cozidos picados.

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Fala galera, já postei aqui a receita do hambúrguer de Fraldinha e hoje fiz outra receita, mas usando a Maminha que é também uma carne muito saborosa. Como coloco bacon na mistura, antes da moagem da carne eu removo toda gordura e claro as pelanquinhas que parecem uma pele fina e meio transparente, na foto da carne, a limpeza ainda não tinha sido feita.

Ingredientes:

  • 01 quilo de Maminha moída
  • 01 cebola grande bem picada
  • 04 dentes graúdos de alho
  • 100 grs de bacon bem picados
  • 08 Pimentas Biquinho picadas
  • Sal e orégano à gosto
  • Pão de Hambúrguer
  • Complementos à gosto, muçarela, alface picada, tomate, Ketchup, mostarda, molhos, etc…

Preparo:
Como eu moi a carne no processador, separei em porções de 200 grs para moer a carne e os temperos juntos, depois homogeinizei toda ela em uma vasilha, se você não tem uma balança digital de cozinha, divida toda a mistura em 5 ou 6 partes que vai dar na mesma. Se não tem um processador ou moedor de carne em casa, vai depender do açougueiro fazer a limpeza e moagem.
Feita a moagem e mistura, separar a massa em 8 partes iguais e terá 8 hambúrgueres com mais ou menos 180 grs cada.
Em uma frigideira anti-aderente, unte com azeite ou óleo de canola e frite os hambúrgueres em fogo médio com a frigideira tampada, o tempo de fritura vai depender do gosto de cada um, se mais ou menos passado é uma particularidade, eu prefiro mal passado, quando estiver no ponto desejado é a hora de colocar a muçarela sobre o hambúrguer, colocar uma colher de sobremesa de água na frigideira e tampar novamente, o vapor da água vai ajudar derreter a muçarela mais rapidamente, agora é só montar seu lanche com os complementos ao gosto de cada um.
Um diferencial muito grande no resultado é fritar o hambúrguer na churrasqueira, aí fica divino.

Resultado:
A Maminha é uma carne bem macia e saborosa e com um custo bem atraente, no caso aqui paguei R$ 45,00 o quilo em uma promoção do mercado, o pão foi o Pullman Grand Burguer Gergelin com 6 unidades R$ 16,00. O custo final do hambúrguer completo saiu por volta de R$ 9,00 cada.

Convenhamos, um hambúrguer artesanal, caseiro e gourmet por R$ 9,00, compensa o trampo.

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Agora que vi o passo a passo aqui🔝
Se dedicou pra caramba, triturar a carne pra ficar bem uniforme deve ser bem desafiante né :clap:

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Eu já tinha a prática no moedor, sempre fiz quibe moendo todos os ingredientes naqueles moedores antigos que prende na borda da mesa, agora no processador eu fui aos poucos até dominar o processo, por isso faço aos poucos, senão o ponto de moagem e mistura não fica legal, mas você sabe tão bem quanto eu, cozinhar é pra quem gosta e a gente nem mensura o trampo, fica focado no resultado.

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Com certeza, quando a gente gosta do que faz, até esquece dos desafios do processo :smiling_face:
Ficaram muito bonitos :clap:

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Q maravilhosos!!! Vc é muito caprichoso. Parabéns :clap::clap::clap:

Depois eu curto, estou de “castigo” ainda :heart::heart:

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