📖 Livro de receitas colaborativo

[PriTrevizan]

Obaaaaa!!!
Amigo, acho que o preguiço me sabota e esconde seus tópicos pra mim…
Pq eu sempre leio tudo que tem no dia, e esse tópico aí não estava lido

[LucianoRezende]

Leu agora e deu no mesmo.

[Sonia_41]

@PriTrevizan

Vim correndo atrás de uma receita de pudim.
Cadê?
Quem tem boas receitas de pudim?

[LucianoRezende]

@Sonia_41

Quem tem boas receitas de pudim?

Escolhe o sabor

[PriTrevizan]

não sou muito fã de Pudim mas um pudim de milho…esse me encanta

e vc @Sonia_41 ? qual vc gosta?

[Mfranca]

Pessoal, receitas com Tender !
VALENDO !

@PriTrevizan @LucianoRezende @Neusimar todo mundo que manja de cozinha.
(Receita simples com o tender que já foi assado tá)

[LucianoRezende]

@Mfranca

tender que já foi assado tá

Bom, a primeira dica é ano que vem comprar um Tender menor.

[LucianoRezende]

Mas, a receita rápida e simples é fatiar em tiras bem finas e fazer um acebolado com alho picado, pimentão, tomate bem picadinho e se gostar de cebola caramelizada, começa o preparo pora ela.
Coloca a cebola em tiras fara fritar, em eguida o alho picado, para caramelizar espalha uma colher de açúcar por cima e em seguida os pimentões e por último o tomate picado. Vai mexendo sempre devagar e quando o tomate estiver desmanchando, coloca as tiras de Tender e mexe para que o acebolado fique uniforme por cima do Tender, que para dar um grau, pode ter sido esquentado no microondas previamente por uns 2 minutos.

[Mfranca]

Kkkkk nao é o do natal não é o quarto tender q eu compro eu adoro tender kkkk
Mas enjoei de comer so embrulhado no alumínio rs

[Mfranca]

Gosto de cebola caramelizada não !

Mas o resto sim ! Vou tentar fazer ! Obrigada !

[LucianoRezende]

@Mfranca

quarto tender q eu compro eu adoro tender kkkk
Mas enjoei de

Olha aí @Spreas arrumou uma coleguinha de Tender.

[Spreas]

Em casa vou abrir o 5° tender e tem um no congelador de outra pessoa que ela vai fazer quando eu for lá

[PriTrevizan]

huuum, um tender já assadinho?

Acho que eu picaria ele em cubinhos separaria.
Cortaria uma porção de bacon em cubinhos e fritasse eles até eles ficarem crocantes. Tira o bacon, reserva, e usa a gordura do bacon para e prepar um refogadão com:
Cebola picadinha, Tomate, e salsinha (só na finalização)
Aí, eu prepararia um molho de tomate no capricho com um temperinho bom (pimenta do reino, sal e noz moscada), e acrescentaria o Tender.
Aí vc pode preparar a Massa que mais te agrade, fresca ou as de mercado mesmo, e fazer um macarrãozão top.
Colocar os bacon bem fritinho por cima para dar aquela crocância, e um queijinho ralado para finalizar se vc curtir.

[Mfranca]

Gostei em @PriTrevizan !!!
Vou fazer também !
Eu fiz com molho branco outro dia e ficou boa

Obrigada !

[Spreas]

Bora comer

[PriTrevizan]

Só um "pouquinho " de tender hehe

[Spreas]

Foi quase metade dele pro prato

[Neusimar]

Não me recordo aqui se eu tenho alguma para tender rs mas se eu achar posto aqui

[Mfranca]

Obrigada @Neusimar !

[LucianoRezende]

Oeufs de caille bouillis à La @Mfranca

Les œufs de caille sont facilement reconnaissables grâce à leur petite taille (environ 2 à 3 cm de long) et leur coquille tachetée de brun ou de noir. Leur taille et leur aspect unique en font un ingrédient très apprécié dans les cuisines raffinées.

Je vous conseille de faire attention en les manipulant car la coquille est relativement fragile.

Je les trouve élégants, cela doit être la raison pour laquelle je ne pense à en acheter que pour les fêtes de fin d’année. Pourtant, ils peuvent être préparés de multiples façons. Leur petite taille les rend aussi parfaits pour des tapas ou des amuse-bouches lors de soirées.

Comment cuire les oeufs de caille :

• durs : 4 minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée puis les passer sous l’eau froide avant de les écaler. Pour faciliter l’épluchage, utiliser la technique suivante : Cassez la coquille en tapotant l’oeuf sur tous les côtés, roulez-le entre les mains afin de décoller la coquille de l’oeuf. Enfin, prenez un morceau de coquille avec la membrane, en commençant par le côté pointu, et, épluchez l’oeuf en spirale.
• à la coque : 1 minute et demi dans de l’eau bouillante légèrement salée (excellent mélangé avec du foie gras).
• sur le plat ou en omelette : Dans une poêle bien chaude, cuisson selon vos préférences, plus ou moins cuite, plus ou moins baveuse. Comptez 3 à 4 minutes.
• en raclette : cassé sur le fromage, cuisson selon vos préférences.