Crie Seu Prato de Ano Novo e Traga Boas Energias! 🥂

[011Frankstein]

Roubaram10 $ do meu cartão de Natal cês acreditam?

[LucianoRezende]

Acreditar eu acredito @011Frankstein mas não entendi de onde e nem como.
Ah, seja bem-vindo à comunidade João.

[Dani_Melo]

@011Frankstein como assim?
Que cartão de Natal??

[Raquel]

Uma ceia de Ano Novo divertida requer pratos deliciosos e criativos! Aqui vai uma sugestão de menu:

Pratos Principais

1. Lombo de Porco com Amêndoas e Passas: Lombo de porco assado com amêndoas caramelizadas e passas.
2. Bacalhau Grelhado com Purê de Batata: Bacalhau grelhado servido com purê de batata e legumes.
3. Frango ao Molho de Champignon: Frango cozido no molho de champignon com creme de leite.

Acompanhamentos

1. Salada de Abacate com Camarão: Salada de abacate com camarão grelhado e molho de limão.
2. Arroz de Pamonha: Arroz cozido com pamonha e especiarias.
3. Legumes Grelhados: Legumes grelhados (brócolis, couve-flor, cenoura) com azeite e sal.

Sobremesas

1. Bolo de Chocolâte com Nozes: Bolo de chocolate com nozes e calda de chocolate.
2. Torta de Frutas: Torta de frutas (morango, kiwi, mirtilo) com creme de leite.
3. Mousse de Limão: Mousse de limão com merengue.

Bebidas

1. Champagne: Para o brinde da meia-noite!
2. Suco de Frutas: Suco de frutas (laranja, maçã, uva).
3. Cocktail de Ano Novo: Mistura de vodka, suco de limão e gás.

Dicas para uma Ceia Divertida

1. Decore com balões e luzes coloridas.
2. Crie uma playlist animada.
3. Organize jogos e brincadeiras.
4. Prepare um “caixa de desejos” para os convidados.
5. Tenha um cronômetro para o countdown até a meia-noite!

Informações Nutricionais (aproximadas)

Por porção (8 pessoas):

• Calorias: 800-1000
• Proteínas: 50-60g
• Gorduras: 30-40g
• Carboidratos: 60-80g

Consulte um nutricionista para informações precisas sobre necessidades nutricionais específicas.

[Viviana]

Pavê Trufado

Ingredientes
Para o pavê

• 1 caixa de biscoito champagne (ou similar)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200g de chocolate ao leite picado
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para o recheio de trufa

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara de creme de leite

Para a decoração

• Chocolate granulado ou raspas de chocolate
• Nozes picadas (opcional)
• Velas ou luzes de LED para ambientação

Modo de preparo

1. Prepare o pavê: Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
2. Monte o pavê: Em um recipiente, faça uma camada de biscoitos. Regue com a mistura de leite condensado e cubra com uma camada de chocolate ao leite derretido. Repita até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de chocolate.
3. Faça o recheio de trufa: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Adicione a manteiga, a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem.
4. Monte a trufa: Com uma colher, faça pequenas bolas com a mistura de chocolate. Deixe esfriar.
5. Decore a mesa: Utilize toalhas de mesa brancas, guardanapos e talheres elegantes. Coloque o pavê no centro da mesa e distribua as trufas ao redor. Adicione velas ou luzes para criar um ambiente festivo.
6. Sirva: Corte o pavê em pedaços e sirva com as trufas.

Dicas

• Utilize chocolates de alta qualidade para um sabor mais intenso.
• Decore a mesa com elementos que refletem o tema de Ano Novo, como balões, serpentinas ou centros de mesa temáticos.
• Para uma apresentação mais elegante, utilize um molde de pavê ou uma taça de cristal para montar o pavê.

Feliz Ano Novo!!!

Bora participar @Eduarda3 , @Amabilin , @Mfranca

[hugos]

SALADA DA PROSPERIDADE LUNAR

Um prato que une simbolismos culturais e ingredientes frescos, ideal para celebrações de fim de ano. Essa salada vegana busca encantar tanto o paladar quanto a alma, promovendo prosperidade, sorte e boas energias para um novo ciclo.

Destaques do Prato:

1. Culinária Consciente: 100% vegana, alinhada às tendências de saúde e sustentabilidade.

2. Significados Profundos: Cada ingrediente foi selecionado por seu simbolismo cultural e energético.

3. Estética Única: Design elegante e sofisticado, digno de uma celebração.

Ingredientes e Simbolismos:

1. Lentilhas cozidas: Representam riqueza e abundância, trazendo a tradição de prosperidade no Ano Novo.

2. Romã (sementes): Símbolo de fertilidade, renovação e energia positiva.

3. Mix de folhas verdes (rúcula, espinafre e agrião): Verde como símbolo universal de saúde, sorte e fortuna.

4. Nozes, castanhas e amêndoas laminadas: Proporcionam crocância e simbolizam estabilidade e força.

5. Laranja e limão siciliano (fatias finas): Atraem sucesso, alegria e vitalidade.

6. Grãos de milho: Símbolo de ouro e riqueza, além de um toque levemente adocicado.

7. Flores comestíveis (amor-perfeito, calêndula): Para um toque artístico e espiritual, remetendo à beleza e à alegria.

8. Molho especial: Uma emulsão de azeite extra virgem, suco de laranja, melado de cana e uma pitada de sal rosa, equilibrando doçura, acidez e umami.

Apresentação:

Formato Circular: A salada é disposta em um anel delicado, simbolizando a continuidade e os ciclos da vida.

Decoração com Flores e Romã: Pétalas e sementes são estrategicamente espalhadas para criar um visual vibrante e harmonioso.

Louça Elegante: Use um prato branco ou de cerâmica artesanal para destacar as cores dos ingredientes.

Diferenciais:

Sabor: Combinação de texturas e sabores (doce, cítrico e crocante) que encantam o paladar.

O prato pode ser acompanhado por uma breve apresentação do simbolismo de cada ingrediente, criando uma conexão emocional

Dica de Finalização:

Finalize com um fio de azeite trufado ou uma pitada de flor de sal para realçar o sabor dos ingredientes e impressionar na degustação.

Com esse prato, você não apenas apresentará uma salada, mas uma experiência completa que mistura sabor, tradição e significado!

[Kelibarbarakb]

Já quero fazer😋

[Nidiaoliveira]

Nossa, que prasto lindo, parece ser delicioso.
Testarei a receita.

[Dani_Melo]

Seja bem vinda à Comunidade Ifood @Nidiaoliveira

[Goisadriane]

Seja bem vinda a comunidade Ifood @Nidiaoliveira

[Mariaf]

jardim encantado

Ingredientes:

1 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de farinha de aveia
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 ovo
1/4 de xícara de óleo vegetal
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de Nutella
1 xícara de uvas verdes sem sementes, cortadas ao meio
Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela grande, misture as nozes, o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a farinha de aveia, o fermento em pó e o sal.
Em outra tigela, bata o ovo, o óleo e o leite.
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
Adicione a Nutella e misture até incorporar.
Despeje a massa em uma forma de torta untada e enfarinhada.
Espalhe as uvas verdes por cima da massa.
Asse por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dica: Para uma torta mais crocante, adicione 1/4 de xícara de granola à massa.

[PriTrevizan]

Surpresa de Uva da Prosperidade

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de creme de leite fresco
• 3 claras de ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uvas verdes sem sementes
• Folhas de ouro comestível

Instruções

1. Derreter o Chocolate: Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo até ficar completamente liso e brilhante. Reserve.
2. Bater as Claras: Em uma tigela grande, bata as claras em neve até formarem picos suaves. Adicione o açúcar aos poucos, batendo continuamente, até formar picos firmes.
3. Bater o Creme de Leite: Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com a essência de baunilha até formar um chantilly leve.
4. Misturar o Chocolate: Adicione o chocolate derretido ao chantilly, misturando delicadamente até obter uma mistura homogênea.
5. Incorporar as Claras: Incorpore as claras em neve à mistura de chocolate e chantilly, mexendo delicadamente para manter a leveza da mousse.
6. Montagem: Coloque algumas uvas verdes no fundo de cada taça ou ramequim onde será servida a mousse.
7. Adicionar a Mousse: Divida a mousse de chocolate entre as taças, cobrindo as uvas. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
8. Decoração Final: Antes de servir, decore com uvas verdes no topo e folhas de ouro comestível.

Simpatia da Prosperidade
Após saborear a mousse, selecione 3 sementes das uvas e guarde-as na carteira. De acordo com a tradição, isso trará prosperidade para o ano novo.

Aproveite a sobremesa deliciosa e boa sorte com a simpatia!

[Mariaf]

Parece delicioso

[Mariaf]

Um belo prato

[Miauzinhax]

O bolo de Ano Novo é uma tradição em muitos países!

1. Bolo de Ano Novo Tradicional: Farinha, açúcar, ovos, manteiga, fermento e 12 velas (uma para cada mês).

Dicas de Decoração

1. Velas: 12 velas brancas ou douradas para representar os meses.
2. Confeitos: Use confeitos coloridos para criar um efeito festivo.
3. Flores: Decore com flores frescas ou artificiais.
4. Glacê: Use glacê branco ou colorido para escrever “Feliz Ano Novo”.
5. Topo: Adicione um topo de bolo com um relógio ou um número representando o novo ano.

Simbolismo

1. 12 velas: Representam os 12 meses do ano.
2. Farinha: Simboliza prosperidade.
3. Açúcar: Representa doçura e felicidade.
4. Ovos: Simbolizam renovação.

Receita Simples
Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de fermento
• 12 velas

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno.
2. Misture ingredientes secos.
3. Adicione ovos, manteiga e fermento.
4. Coloque em uma forma untada.
5. Asse por 30 minutos.
6. Decore com velas e confeitos.

Aproveite para celebrar o Ano Novo com familiares e amigos!

[Maruko]

Tradição da Romã
A romã é um símbolo tradicional em muitas culturas, especialmente durante as festas de fim de ano. Na Grécia, por exemplo, é comum quebrar uma romã no chão durante a celebração do Ano Novo, simbolizando prosperidade, fertilidade e boa sorte.

Explosão de Prosperidade
Ingredientes:

1. 200g de creme de leite
2. 100g de açúcar
3. 1 xícara de frutas vermelhas (morango, mirtilo, framboesa)
4. 1 romã média
5. 1 colher de sopa de mel
6. 1 colher de chá de suco de limão
7. Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o creme de leite, o açúcar, o mel e o suco de limão.
2. Adicione as frutas vermelhas picadas.
3. Abra a romã e retire os grãos.
4. Coloque os grãos em uma tigela separada.
5. Despeje o creme sobre os grãos de romã.
6. Decore com folhas de hortelã.
7. Sirva gelado.

Dicas

1. Use romã fresca para melhor sabor.
2. Varie as frutas vermelhas conforme preferência.
3. Adicione um toque de champagne para um toque especial.

Mensagem para a Ceia
“Que o Ano Novo traga prosperidade, amor e alegria! Que a doçura desta sobremesa ilumine nossos corações.”

[Goisadriane]

Tender da Felicidade

Ingredientes

Para o tender:

1 tender bolinha (aproximadamente 1,5 kg)
1 xícara de suco de laranja natural
1/2 xícara de mel
1/4 xícara de mostarda dijon
1 colher (sopa) de molho shoyu
Cravos-da-índia para decorar

Para o acompanhamento:

500 g de batatas bolinha cozidas e levemente douradas na manteiga

Rodelas de abacaxi caramelizadas

Modo de preparo

1. Preparo do tender:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Retire a capa de gordura do tender, se houver, e faça cortes superficiais em forma de losangos na superfície.
3. Espete os cravos-da-índia nas interseções dos cortes para decorar.

2. Preparo da marinada e cobertura:

1. Misture o suco de laranja, o mel, a mostarda e o shoyu em uma tigela.
2. Regue o tender com metade dessa mistura e cubra com papel-alumínio.
3. Leve ao forno por 30 minutos.

3. Finalização:

1. Retire o papel-alumínio, pincele o tender com o restante da marinada e aumente a temperatura do forno para 200°C.
2. Deixe dourar por mais 20 minutos, regando com o caldo da assadeira a cada 10 minutos.

4. Acompanhamentos:

1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Depois, salteie na manteiga com ervas (salsa ou alecrim).
2. Caramelize as rodelas de abacaxi em uma frigideira com um pouco de açúcar até ficarem douradas.

Montagem

Disponha o tender fatiado em uma travessa, cercado pelas batatas e abacaxis. Regue com um pouco do caldo da assadeira e sirva quente.

[Elainemrt]

Ai que apetitoso!

[neideotsuka]

Romã de prosperidade com Chocolate
Ingredientes:

1. 4 romãs médias
2. 200g de chocolate branco ou ao leite
3. 1 xícara de Chantilly (creme de leite batido com açúcar)
4. 1/2 xícara de açúcar
5. 2 colheres de sopa de mel
6. 1 colher de sopa de suco de limão
7. Folhas de hortelã para decoração

Modo de preparo

1. Lave e seque as romãs.
2. Retire os grãos e reserve.
3. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
4. Misture o açúcar, mel e suco de limão.
5. Adicione a mistura ao chocolate derretido.
6. Coloque os grãos de romã em uma tigela e despeje o chocolate.
7. Cubra com Chantilly.
8. Decore com folhas de hortelã.
9. Sirva gelado.

Dicas

1. Utilize chocolate de alta qualidade.
2. Ajuste a quantidade de açúcar ao gosto.
3. Decore com frutas frescas ou nozes para variar.
4. Sirva em taças individuais para um toque elegante.

A romã possui um rico significado cultural e simbólico em diversas tradições:

Mitologia Grega

1. Perséfone e Hades: A deusa Perséfone comeu grãos de romã no submundo, vinculando-a a Hades e causando a mudança das estações.
2. Fertilidade e renascimento: A romã simboliza o ciclo da vida, morte e renascimento.

Tradição Judaica

1. Rosh Hashaná: A romã é servida no Ano Novo judaico para promover fertilidade, abundância e prosperidade.
2. Simbolismo: Representa a abundância divina e a esperança por um ano fértil.

Cultura Japonesa

1. Presente luxuoso: A romã é considerada um presente valioso, simbolizando boa sorte, prosperidade e respeito.
2. Nova Era: A fruta é consumida no Ano Novo japonês (Oshogatsu) para atrair boa sorte.

Tradição Brasileira

1. Réveillon: A romã é consumida na celebração de fim de ano para atrair fartura, sucesso e prosperidade.
2. Influência cultural: Herança das tradições portuguesas, africanas e indígenas.

Outras culturas

1. Pérsia (Irã): A romã é considerada símbolo de abundância e fertilidade.
2. Índia: Associada à deusa Lakshmi, representando prosperidade e boa sorte.
3. China: Simboliza abundância e fertilidade.

Essas tradições reforçam o significado cultural e simbólico da romã como um símbolo poderoso de prosperidade, abundância e renovação. @juponesa

[RobertaM]

Nome do prato: sabores do recomeço.

Risoto de Pernil, Lentilha e Cebola Caramelizada: Um Brinde à Prosperidade

Este risoto combina o sabor marcante do pernil, a suavidade da lentilha e o toque adocicado da cebola caramelizada, em uma receita perfeita para a ceia de Ano-Novo. O prato é harmonizado com uma taça de espumante e servido com o cenário simbólico de uma praia iluminada por fogos de artifício ao fundo.

Simbolismo do prato e do cenário:

Pernil: Representa fartura e abundância, sendo uma carne tradicionalmente associada a prosperidade nas celebrações brasileiras.

Lentilha: Um símbolo de riqueza, pois seus grãos lembram moedas, promovendo sorte e fortuna no próximo ano.

Cebola caramelizada: Sua cor dourada evoca ouro e prosperidade, enquanto seu sabor doce é um convite para um ano cheio de momentos felizes.

Espumante: As bolhas representam alegria e renovação, trazendo o desejo de que os próximos meses sejam leves e festivos.

Praia e fogos de artifício: A energia do mar renova e purifica, enquanto os fogos iluminam o céu, simbolizando esperança, sucesso e um recomeço iluminado.

Ingredientes (serve 4 pessoas):

-200g de pernil suíno (cortado em cubos pequenos)

-1 xícara de arroz arbóreo

-1/2 xícara de lentilhas (deixadas de molho por 1 hora)

-2 cebolas grandes (fatiadas em tiras finas)

-2 dentes de alho (picados)

-2 colheres de sopa de azeite de oliva

-1/2 xícara de vinho branco seco

-1 litro de caldo de legumes quente

-2 colheres de sopa de manteiga

-2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

-1 colher de chá de páprica defumada

-Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salsinha fresca picada (para decorar)

Para acompanhar:

-Sirva com frutas da sorte e abundância, como romã e uvas, para complementar o simbolismo do Ano-Novo.

-Sirva com uma taça de espumante gelado para brindar à renovação e sorte.

-O cenário com fogos de artifício sobre o mar reforça o desejo de purificação e esperança, criando um momento único para celebrar a entrada do novo ano.

Este prato une sabores ricos, simbolismo poderoso e uma atmosfera mágica, perfeito para atrair fartura e bons momentos em um novo ciclo.