Mais uma vez minha ia tá analfabeta e o governo invés de dar estudo pra essa pobre classe operária
Se vocĂŞ acha que salada Ă© sĂł alface e tomate, prepare-se para se surpreender! Essas saladas sĂŁo tradições culinárias com sĂ©culos de histĂłria e atĂ© benefĂcios para a saĂşde que vĂŁo muito alĂ©m do sabor.
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1. 
Som Tam – Salada de Papaia Verde (Tailândia)
O que Ă©: Papaia verde ralada, pimenta, amendoim torrado, molho de peixe, tomate e suco de limĂŁo.
HistĂłria: Criada no nordeste da Tailândia, tornou-se prato sĂmbolo da cozinha do paĂs.
Dica: É preparada em um pilão para liberar os aromas e misturar bem os sabores.
BenefĂcios: Rica em enzimas digestivas e vitamina C, ajuda a melhorar a digestĂŁo.
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2. 
Sunomono – Salada de Pepino (Japão)
O que é: Pepino em fatias ultrafinas marinadas em vinagre de arroz, açúcar e gergelim.
História: Era servido nos banquetes imperiais como prato para “refrescar” o paladar entre pratos de peixe.
Segredo: O pepino Ă© massageado com sal antes para ficar mais crocante.
BenefĂcios: Ă“timo para hidratação e combate Ă retenção de lĂquidos.
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3. 
Ensalada de Nopal – Salada de Cacto (México)
O que Ă©: Nopal (cacto comestĂvel) cozido, misturado com tomate, cebola, coentro e queijo fresco.
HistĂłria: Consumido desde a era asteca, o cacto era considerado alimento sagrado.
Curiosidade: É conhecido como “detox natural” no México, usado até para controlar glicose.
BenefĂcios: Fonte de fibras e antioxidantes, Ăłtimo para o intestino.
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4. 
Ensalada de Pulpo – Salada de Polvo (Espanha)
O que é: Polvo cozido, batata, páprica defumada e azeite.
HistĂłria: Especialidade da GalĂcia, tradicionalmente cozido em panelas de cobre.
Dica: O segredo para o polvo macio é “assustá-lo” mergulhando-o três vezes em água fervente antes de cozinhar.
BenefĂcios: Rico em proteĂnas magras e minerais como zinco e selĂŞnio.
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5. 
Dakos – Salada de Cevada (Grécia)
O que Ă©: PĂŁo de cevada seco (paximadi) coberto com tomate, queijo feta, azeitona e azeite.
História: Era uma refeição simples de pastores em Creta, feita com pão duro reaproveitado.
Curiosidade: O pão é embebido com água ou azeite para ficar macio.
BenefĂcios: Fonte de fibras e gordura boa, Ăłtima para o coração.
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6. 
Kachumber – Salada Indiana de Legumes
O que Ă©: Pepino, tomate, cebola, coentro, pimenta e suco de limĂŁo.
História: É servida como acompanhamento em quase todas as refeições indianas.
Curiosidade: Pode ser temperada com masala ou cominho para um sabor mais intenso.
BenefĂcios: Refrescante e rica em antioxidantes, ajuda a aliviar o calor.
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7. 
Olivier – Salada Russa Clássica
O que Ă©: Batata, cenoura, ervilha, ovo, pepino em conserva, frango ou presunto e maionese.
História: Criada por Lucien Olivier no século XIX em Moscou, era um prato de luxo.
Curiosidade: Na versão original, levava carne de caça e caviar.
BenefĂcios: Refeição completa com carboidratos, proteĂnas e gorduras boas.
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8. 
Tabule – Salada de Trigo para Kibe (LĂbano)
O que Ă©: Trigo para kibe hidratado, tomate, cebola, pepino, hortelĂŁ e muito limĂŁo.
HistĂłria: Prato tradicional do Oriente MĂ©dio, Ă© sĂmbolo de hospitalidade.
Segredo: Quanto mais ervas frescas, melhor — no LĂbano, ela Ă© mais verde do que no Brasil.
BenefĂcios: Excelente fonte de fibras e vitamina C.
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9. 
Mizeria – Salada de Pepino Cremosa (Polônia)
O que Ă©: Pepino em rodelas, creme azedo, dill e limĂŁo.
História: Prato tradicional camponês, simples e barato, daà o nome “miséria”.
Curiosidade: É servida até hoje junto com carnes ou batatas.
BenefĂcios: Rica em probiĂłticos quando feita com kefir no lugar de creme azedo.
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10. 
Goi Ga – Salada de Frango Vietnamita
O que Ă©: Frango desfiado, repolho, cenoura, coentro, hortelĂŁ e molho agridoce.
HistĂłria: Prato festivo no VietnĂŁ, servido em casamentos como sinal de prosperidade.
Segredo: O frango Ă© cozido lentamente no prĂłprio caldo para manter o sabor.
BenefĂcios: Leve, proteica e cheia de ervas frescas que auxiliam na digestĂŁo.
Muita grana por algumas fatias de pepino.
