Ingredientes:
1 massa de pizza pronta (preferencialmente fina)
200g de brigadeiro (pode ser pronto ou caseiro)
1 xícara de pipoca pronta (sem sal)
½ xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
200g de sorvete de queijo (pode substituir por sorvete de baunilha com um toque de queijo ralado)
Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo:
- Prepare a crosta caramelizada:
Em uma panela, derreta a manteiga e o açúcar em fogo médio até virar um caramelo dourado.
Despeje a pipoca na mistura de caramelo e mexa bem, cobrindo todas as pipocas.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco para a pipoca ficar crocante e caramelizada.
- Montagem da pizza:
Espalhe o brigadeiro sobre a massa de pizza, cobrindo toda a superfície.
Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5-7 minutos, apenas para aquecer o brigadeiro e a massa.
- Finalização:
Retire a pizza do forno e distribua as pipocas caramelizadas sobre o brigadeiro.
Coloque algumas bolas de sorvete de queijo por cima da pizza.
Finalize com raspas de chocolate para dar um toque extra.
- Sirva:
Sirva imediatamente, para garantir o contraste incrível entre o brigadeiro quente e o sorvete gelado!
Essa receita combina doce, crocante e gelado de uma forma inusitada e deliciosa!
