O cuscuz é mais do que um simples alimento; ele é um símbolo de identidade cultural. No Nordeste, ele representa a resistência e a adaptação dos povos africanos que trouxeram suas tradições culinárias para o Brasil. Cada família tem sua própria receita e maneira de preparar o cuscuz, tornando-o um prato cheio de memórias afetivas e histórias.
Ingredientes:
2 xícaras de chá de flocão de milho
1 xícara de água
1 pitada de sal
3 bananas da terra maduras, cortadas em fatias
Manteiga a gosto
Modo de Preparo:
Hidratar o Flocão: Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água e o sal. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o flocão absorva a água e fique bem hidratado.
Preparar a Cuscuzeira: Coloque água na parte inferior da cuscuzeira e leve ao fogo para aquecer.
Montar o Cuscuz: Na parte superior da cuscuzeira, intercale camadas do flocão hidratado e as bananas.
Cozinhar: Coloque a parte superior da cuscuzeira sobre a parte inferior com água fervente. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que o cuscuz esteja firme e cozido.
Servir: Retire o cuscuz da cuscuzeira e sirva quente, com manteiga a gosto.
É bom e barato. Cuscuz faz parte da refeição de muita gente aqui, é um alimento super completo e saboroso. Além de ser muito barato, um pacote de 500g que rende muito real, custa em media R$: 2,00. E com banana fica uma delicia
É muito fácil, e bem bom. Aqui a gente come muito no café da manhã e da noite. É rápido, fácil, barato e muito nutritivo. E o cuscuz até só com manteiga é bom, com ovo tb. Combina com quase tudo.
A receita é essa mesmo, ai se quiser sem banana, só não por ela, pode ser sem nada, só o cuscuz mesmo, ai pode comer com manteiga que já fica bom, ou colocar um ovo frito, fica muito bom. E se gostar de queijo, eu sempre faço aqui no lugar da banana coloca o queijo intercalado. Só avisa que ela não pode apertar quando colocar a massa no cuscuzeiro, pq ele tem que ficar fofinho, só joga, e ajeita de leve com a colher.
