### Moqueca Baiana vs. Moqueca Capixaba: Qual é a sua favorita? 🍲

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A moqueca é um prato tradicional brasileiro, mas você sabia que existem diferenças marcantes entre a moqueca baiana e a capixaba? Vamos descobrir!

Moqueca Baiana :palm_tree:

  • Ingredientes principais: Azeite de dendê, leite de coco, pimentão, tomate, cebola, coentro e peixes como dourado, cação e garoupa.
  • Sabor: Rico e encorpado, com um toque adocicado do leite de coco e o sabor marcante do azeite de dendê.
  • Influências: Africana, devido à forte presença de escravos africanos na Bahia, que trouxeram ingredientes como o dendê e a pimenta malagueta.

Moqueca Capixaba :ocean:

  • Ingredientes principais: Azeite de oliva, urucum, tomate, cebola, coentro e peixes como badejo, robalo e garoupa.
  • Sabor: Leve e cítrico, destacando o sabor natural do peixe, com uma coloração alaranjada do urucum.
  • Influências: Indígena e portuguesa, com o uso de ingredientes locais e técnicas de cozimento em panelas de barro.

Ambas as versões são deliciosas e refletem a rica diversidade cultural do Brasil. Qual delas você prefere?

  • Moqueca Baiana
  • Moqueca Capixaba
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Comida baiana nao tem pra ngm :heart_eyes:

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Não conheço a capixaba, então a baiana minha preferida. Heheheh

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Com todo respeito se não leva dendê, nem leite de coco, nem pode ser chamada de moqueca, é só um ensopado de peixe. :upside_down_face:

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Nunca comi moqueca, não sou muito fã de frutos do mar :grimacing:

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imbatível. kkkk’ boa d+

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Tb nunca comi, mas confesso que a cara não me agrada muito.

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Nenhum deles , não gosto de peixe :upside_down_face:

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Nunca experimentei nenhuma mas parece bom

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Prefiro a baiana tempero bom

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nunca comi nenhum deles, e para falar a verdade nao sinto vontade de experimentar nao, não sou fã de peixe

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Moqueca baiana é minha preferida

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Confesso que tb não sou fã de peixe, mas tem outros tipos de moqueca, eu amo uma de camarão com pouco, tem tb de siri que é muito boa. Eu gosto de frutos do mar então funciona pra mim, mas quem não gosta ai não vale mesmo

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Eu sou suspeita pra falar, mas tb acho que o tempero é bom d+

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Não gosta só de peixe, ou de frutos do mar em geral? Tem outras opções de moqueca, como de camarão por exemplo, e fica muito bom

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Gosta de frango? Temos uma alternativa pra quem não curte peixe, e frutos do mar.

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Não tinha visto, uma boa substituição :clap:t2:

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Simmm, é muito bom. Eu gosto muito.

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Frutos do mar também não gosto :rofl::rofl:

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eu amo camarão, e te falar tambem nao gostei da moqueca de camarão, acho que de fato nao gosto de moquecas

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