Derreta o chocolate e a manteiga: Em uma panela, em fogo baixo, derreta o chocolate em pó e a manteiga até obter uma mistura homogênea
Adicione o açúcar e os ovos: Retire a panela do fogo e adicione o açúcar, as gemas e os ovos inteiros. Misture bem até que tudo esteja incorporado
Cozinhe a mistura: Volte a panela ao fogo baixo e cozinhe a mistura por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que a massa fique mais consistente
Asse em banho-maria: Transfira a massa para uma forma untada com manteiga. Asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos
Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar
Dica:
Sirva a torta búlgara com creme de leite, ganache de chocolate ou chantilly para um toque extra de sabor
Espero que você goste dessa receita! Você já experimentou fazer essa torta antes?