Fala galera, estava com saudades de fazer um tópico nutritivo e refrescante, então resolvi abrir um tópico sobre saladas. No verão a alimentação precisa ser leve e refrescante, mas precisa ter um acompanhamento e saladas são sempre uma ótima opção, acompanha as proteínas, aquele arroz e feijão do dia a dia e até nos churrascos.
Em janeiro é o mês em que o calor chega chegando, o verão castiga mesmo e normalmente não sentimos muita fome, mas sempre rola aquela vontade de comer algo diferente, nutritivo e refrescante e nada melhor que reunir algumas frutas, hortaliças, legumes e montar um saladão caprichado, afinal saladas tem a cara do verão, né galera? Então, bora pra esse prato refrescante, barato e nutritivo.
A primeira sugestão, montei sem nenhuma proteína, mas se quiser também colocar um peito de frango desfiado ou um atum, tá tudo certo, sem crise, fica muito bom também.
Imagem gerada por IA - Parece a Birosca.
Salada Refrescante de Pepino, Melancia e Hortelã
Ingredientes (2 porções):
- 2 xícaras de melancia em cubos (sem sementes)
- 1 pepino japonês em rodelas finas
- 1 punhado de folhas de hortelã fresca
- Suco de ½ limão
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Um fio de mel
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque a melancia e o pepino.
- Acrescente a hortelã picada grosseiramente.
- Regue com o suco de limão e o azeite.
- Tempere com sal e, se quiser, um toque de pimenta.
- Misture delicadamente e leve à geladeira por 10 minutos antes de servir.
- Ao servir, coloque um fio de mel sobre a salada (opcional)
Por que ela é ótima?
Altíssima hidratação
Poucas calorias (cerca de 60–80 kcal por porção)
Refrescância natural, sem molhos pesados
Ajuda na digestão e na sensação de leveza
E então, gostaram da sugestão?
Vou colocar outras opções no decorrer do verão, mas se quiserem sugerir ou mesmo postar nos comentários, fiquem à vontade.
