É um bolo que é feito com CUSCUZ! Isso mesmo heeheheh um dos melhores bolos tradicionais da região do RN e acredito em outras localidades do nordeste meu “país” também.
Não tem muito segredo, não sei a receita com medidas, exatas, pois mãe quem faz, mais sei que vai cuscuz, erva doce, coco fresco ralado, leite, açúcar, um pouco de manteiga, e cuscuz.
Vou deixar um vídeo que pesquisei no YouTube, pra terem ideia de como faz. É uma delícia, esse mãe fez pra levar pra um colega que estava aniversariando. Ele ama o famoso bolo 40 de mãe. kkkkkk
Tem várias formas, doce, salgados, você usa a sua imaginação. Afinal cozinha é isso, adotar os sabores com cada localidade e região aos seus gostos.
Nunca tinha ouvido falar desse bolo, só do bolo de milho tradicional, mas é legal ver a variedade que temos, e essa foto do bolo que sua mãe fez deixa até o coração mais quentinho