Seja bem-vindo à comunidade, @Mavignier vou aproveitar que você entrou agora e vou deixar três leituras para você já ir se interando, esta, esta e esta e se tiver alguma dúvida já decora a meu nick e pode contar comigo para responder e bora fazer amigos e concorrer aos prêmios.
Quanto ao macarrão ao molho branco eu tenho outra receita, mas a sua achei interessante, só não usaria o sazon e nem o coentro, mas como diz o ditado, “gosto não se discute”