Loco por Locro: O Ensopado que é a Cara da América do Sul

Se você nunca ouviu falar do locro, prepare-se para conhecer um dos pratos mais reconfortantes e cheios de história da Argentina (e de outras partes dos Andes)! Tradicionalmente consumido nos dias frios ou em celebrações patrióticas, esse ensopado é uma explosão de sabores que mistura ingredientes simples e locais. Vamos descobrir mais sobre essa delícia:

  1. O que é locro?

É um ensopado espesso à base de milho branco (ou grãos semelhantes), carne bovina ou suína, abóbora, e vegetais. Tudo cozido lentamente para garantir que os sabores se combinem perfeitamente.

  1. A história por trás do prato

O locro tem raízes indígenas e foi adaptado ao longo dos séculos pela culinária colonial. Hoje, é um símbolo da gastronomia tradicional argentina, especialmente no Dia da Independência (9 de julho).

  1. Por que ele é tão curioso?

É mais do que comida: é tradição e união familiar.

Cada região e família tem sua própria receita! O locro pode variar de simples a extravagante, dependendo dos ingredientes disponíveis.

É uma refeição com alma, servida em grandes porções e acompanhada de pão ou vinho.

  1. Curiosidade divertida

Sabia que existe uma disputa não oficial sobre qual país tem o melhor locro? Argentina, Bolívia, Peru e Equador se dizem os donos do “verdadeiro locro”. A gente só sabe de uma coisa: todos são deliciosos!

Se você é fã de pratos quentinhos e cheios de cultura, experimente um locro e sinta o sabor da América do Sul no seu prato!

19 curtidas

Nunca comii, mas parece ser mt bom

4 curtidas

@Secrety bacana saber !! Parece bom

4 curtidas

Não conhecia, parece ser bom.

3 curtidas

:joy:

4 curtidas

Esse aí eu não provaria.

5 curtidas

Provaria fácil :drooling_face:

5 curtidas

@Secrety A carinha desse prato é apetitosa :yum::yum:

3 curtidas

Deu vontade de experimentar.

1 curtida

Secrety, parece ser delicioso!

2 curtidas

Só de ter milho eu ja sei que é bom

2 curtidas