Se tem uma comida que me lembra a infância é a polenta. Me recordo de nos períodos de frio, minha avó fazer polenta com carne moída. Agora, vocês sabiam que há diferença entre polenta e angú?
Calma, vou explicar: acontece que o angu é feito com fubá e a polenta pode ser feita com uma farinha de milho grossa, com flocão, com farinha de amêndoa e também com farinha de aveia ou até farinha de trigo. Outro diferença importante é que a polenta é italiana, enquanto o angu é brasileiro.
E aí, além do milho, alguém já experimentou polenta com outro ingrediente? Eu só conheço com milho.
msm.
não tem igual! 