Se tem um salgadinho que todo mundo ama e não pode faltar em uma festa, esse é a coxinha! Crocante por fora, cremosa por dentro, a coxinha é praticamente uma unanimidade nacional. Mas você sabe de onde ela veio e por que faz tanto sucesso? Prepare-se para conhecer tudo sobre essa delícia irresistível!
Curiosidades:
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Origem de nobreza! Diz a lenda que a coxinha foi criada na cozinha da Família Imperial Brasileira no século XIX. O príncipe Dom Pedro II era fã de coxas de frango, mas um dia faltou a coxa. Para não decepcioná-lo, a cozinheira teria moldado a massa no formato da coxa, recheada com frango desfiado, criando a nossa amada coxinha!
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A coxinha em números! Estima-se que, no Brasil, são consumidas mais de 5 milhões de coxinhas por mês! Desde as versões tradicionais até as gourmet com recheios diferentes, ela está presente em todas as regiões do país.
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Tamanhos e sabores variados! Além da coxinha clássica de frango com catupiry, você já viu coxinha de carne seca, de calabresa ou até coxinha vegetariana? E tem até a coxinha gigante, que precisa de garfo e faca para ser devorada!
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Dia da Coxinha! Sim, ela tem um dia só dela! 18 de maio é o Dia Nacional da Coxinha, uma oportunidade perfeita para celebrar comendo essa maravilha.
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Coxinha no mundo! Acredite ou não, o sucesso da coxinha ultrapassou fronteiras. Em lugares como os EUA e Portugal, ela é conhecida como “Brazilian Chicken Croquette”, e em alguns lugares, já foi até eleita como o melhor petisco do Brasil!
Benefícios da Coxinha:
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Fonte de energia: Como é feita de massa de trigo e recheada com frango, a coxinha é rica em carboidratos e proteínas, o que pode dar um “boost” de energia, especialmente se você estiver em um dia corrido.
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Proteínas para manter os músculos! O recheio de frango garante uma boa dose de proteínas que ajudam no fortalecimento muscular e na reparação dos tecidos.
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Versões mais saudáveis! Hoje em dia, já é possível encontrar coxinhas assadas ou feitas com ingredientes mais leves, como massa de batata-doce ou frango desfiado com requeijão light, o que dá uma opção mais fit para quem não quer fugir da dieta!
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Diversão e sociabilidade! Ok, talvez não seja exatamente um “benefício nutricional”, mas a coxinha é sinônimo de diversão! Ela é sempre uma presença certa em aniversários, confraternizações e happy hours, ajudando a unir as pessoas em momentos de alegria.
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Equilíbrio é tudo! Apesar de ser frita, a coxinha pode fazer parte de uma alimentação balanceada. O segredo é sempre equilibrar com refeições mais leves e saudáveis no restante do dia.
Seja na versão clássica ou inovadora, a coxinha é aquele tipo de comida que vai te conquistar desde a primeira mordida! Então, que tal celebrar essa paixão nacional com uma coxinha crocante e quentinha agora mesmo?
