Prepare-se para mergulhar no universo vasto, saboroso e até meio filosófico da… batata! 
- Origem Nobre, Andina!
A batata nasceu nas alturas dos Andes, mais precisamente no que hoje chamamos de Peru e Bolívia, onde já era cultivada há mais de 7.000 anos pelos povos indígenas. Lá, existem mais de 4.000 variedades nativas – coloridas, estranhas, lindas!
- Salvou a Europa (e quase destruiu também)
Ela foi levada à Europa pelos espanhóis e, em pouco tempo, virou um alimento básico, principalmente na Irlanda. Aliás, a Grande Fome Irlandesa (1845–1852) aconteceu porque o país dependia demais de uma única variedade de batata, que foi dizimada por um fungo.
- É Raiz ou Tuberosa?
A batata não é uma raiz verdadeira como a cenoura. Ela é um tubérculo, ou seja, um caule subterrâneo que armazena energia na forma de amido.
- Tipos de Batata no Mundo Real
Batata Inglesa (a comum do dia a dia)
Batata Roxa (rica em antocianinas)
Batata-doce (tecnicamente outra planta, mas incluída nas receitas)
Batata Asterix (ótima pra fritura )
Batata Baroa ou Mandioquinha (não é “batata” de verdade, mas entra nas confusões)
- Superpoderes Nutricionais (Sim, ela tem!)
Fonte de vitamina C (quem diria?)
Rica em potássio (mais que a banana!)
Tem fibras, antioxidantes e pouquíssima gordura se preparada sem fritura
- Versatilidade de Mil Faces
Frita (belga, palito, canoa, chips, rústica, espiral)
Assada (com ervas, recheada, laminada)
Cozida (salada, escondidinho, purê)
Gnocchi, nhoque, sopa, creme, pão de batata, batata suíça… É tipo o camaleão dos alimentos.
- Curiosidades Crocantes
O primeiro alimento plantado no espaço foi… batata! (NASA, 1995)
O maior produtor mundial é a China
A batata mais cara já vendida foi uma batata especial francesa chamada La Bonnotte – 500€/kg
- A Batata na Cultura Pop
Mr. Potato Head (Toy Story 
)
Meme eterno: “Mais perdida que cebola em salada de fruta… ou batata em sushi”
A famosa frase do universo fitness: “o problema não é a batata, é o óleo”
- Você Sabia Que…
A casca da batata concentra boa parte dos nutrientes?
Batatas verdes contêm solanina, uma substância tóxica. Não coma!
Existe cerveja de batata? Sim! E até vodka, como a polonesa e a russa.
- Conclusão Tuberculosa
Amada, versátil, acessível e internacional, a batata está no prato do rico e do pobre, do atleta e do sedentário, do gourmet ao fast-food. Se o mundo fosse um prato… teria batata como base.
uma batatalover! 
