Receita de "Crostinhas de Abacaxi Caramelizado com Creme de Gengibre e Hortelã"

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Ingredientes:

Para as Crostinhas:

1 abacaxi maduro

2 colheres de sopa de mel

1 colher de chá de canela em pó

1 pitada de noz-moscada

Para o Creme de Gengibre e Hortelã:

200 ml de iogurte grego

1 pedaço de gengibre ralado (aproximadamente 1 colher de chá)

Folhas de hortelã (umas 6 folhas para o creme, e algumas extras para decorar)

1 colher de chá de mel (opcional)

Finalização:

Raspas de limão ou laranja para decorar

Uma pitada de pimenta-do-reino (para dar um toque diferente)


Modo de Preparo:

  1. Prepare o Abacaxi Caramelizado:

Corte o abacaxi em fatias finas e coloque em uma frigideira antiaderente.

Adicione o mel, a canela e a noz-moscada, e leve ao fogo médio.

Deixe caramelizar por cerca de 5 a 7 minutos, virando as fatias na metade do tempo até que fiquem levemente douradas e macias.

Reserve para esfriar.

  1. Faça o Creme de Gengibre e Hortelã:

Em uma tigela, misture o iogurte com o gengibre ralado e as folhas de hortelã bem picadas.

Se quiser, adicione um pouco de mel para adoçar levemente.

Mexa bem e deixe na geladeira por alguns minutos para ficar mais firme e refrescante.

  1. Montagem:

Disponha as fatias de abacaxi caramelizado em um prato de servir.

Coloque uma pequena quantidade do creme sobre cada fatia, fazendo uma camada fina para que os sabores fiquem equilibrados.

Finalize com algumas folhas de hortelã, raspas de limão ou laranja, e uma leve pitada de pimenta-do-reino para realçar o sabor do abacaxi.


Dica:

Sirva essas crostinhas como uma sobremesa leve ou um aperitivo exótico. As camadas de sabor vão surpreender o paladar!

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Que gostosura. Toparia provar essa delícia tropical!

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Serve pra fazer e vender na praia! :heart_eyes:

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Já queria muito, amo abacaxi e ela caramelizado então. :yum::yum::yum::yum::yum::yum:

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Bela receita!!! Gente… Abacaxi com hortelã é perfeito, e com gengibre??? :confetti_ball::confetti_ball::confetti_ball::confetti_ball::clap:

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Tá eleita a receita do verão ela pra mim :heart_eyes:, ou melhor, a sobremesa.

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Receita maravilhosa! Show de bola!

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Uma das minhas frutas preferidas!!!

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Deve ficar bom demaisss

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Deu até água na boca :yum:

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Sempre trazendo as melhores receitas :clap:

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Nossa eu adorei !
Além de saboroso super saudável……

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Bem a cara do verão essa sobremesa :sunglasses::yum:
Imagino a junção do abacaxi,hortelã e gengibre, puro frescor :parasol_on_ground:

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Nunca comi, mas agora deu vontade :grin:

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