Crie sua ceia de Natal dos Sonhos com iFood! 🎅🏻

Uaaaauuu… olha quem for julgar vai ter um trabalhão. !!!

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LOMBO RECHEADO COM ERVAS, MOLHO DE ROMÃ E FAROFA NATALINA DE QUEIJO COALHO

Este prato natalino é uma explosão de sabores e aromas, com a suculência do lombo, a frescura das ervas, a doçura do molho de romã e a crocância da farofa com queijo coalho.

INGREDIENTES

Para o lombo:

  • 1 lombo suíno de aproximadamente 2 kg
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • 1 ramo de tomilho fresco1
  • 1 xícara de mix de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão)
  • 100g de bacon picado

Para o molho de romã:

  • 1 xícara de suco de romã
  • 1/2 xícara de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Para a farofa:

  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • 1 xícara de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga2
  • 100g de queijo coalho em cubos
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

  1. Lombo:
    • Tempere o lombo com sal, pimenta, azeite, alho, alecrim e tomilho por todos os lados. Deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira.
    • Abra o lombo em forma de borboleta e recheie com o bacon, queijo mussarela e as ervas frescas. Feche o lombo com palitos de dente ou barbante culinário.
  2. Molho de romã:
    • Em uma panela, misture todos os ingredientes do molho. Leve ao fogo médio e cozinhe até reduzir e engrossar, mexendo ocasionalmente.
  3. Farofa:
    • Em uma panela, frite o bacon até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente.
    • Acrescente a farinha de mandioca e refogue por mais alguns minutos.3
    • Retire do fogo e adicione o ovo, a manteiga, o queijo coalho, a salsinha e tempere com sal e pimenta. Misture bem até formar uma farofa úmida.
  4. Assando o lombo:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • Coloque o lombo em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja dourado e a carne esteja macia.4 Regue o lombo com o molho de romã durante o cozimento.
  5. Finalizando:
    • Retire o lombo do forno, retire os palitos ou barbante e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
    • Sirva o lombo fatiado com o molho de romã e a farofa natalina.

@Neusimar @rafadias @Francianedias @deboldrini @Vinimed @LucianoRezende @Spreas cadê o prato de vocês para complementar a ceia ?! :christmas_tree:

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Nome: “Noite de Natal Dourada”

  1. Base: Torta de chocolate belga, macia e úmida.
  2. Recheio: Creme de chocolate com nozes de macadâmia, raspas de chocolate e um toque de canela.
  3. Cobertura: Camada de chocolate preto brilhante e pó de ouro comestível com decorações em relevo de flores, pinho, e papai noel
  • Raspas de chocolate.
  • Velinhas de chocolate em forma de árvore e papai Noel de Natal.

:shushing_face:Centro: Surpresa de creme de chocolate branco com frutas vermelhas.

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PARABÊNS !!! Mandou muito bem !!!

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Nome: COSA NOSTRA DOLCE GUSTO

RECEITA :point_down:t3:

Doces Exóticos

  1. Baklava (Turquia): Camadas de massa filo, nozes e mel.
  • Ingredientes: massa filo, nozes, açúcar, mel, canela.
  • Modo de preparo: Monte camadas de massa filo, nozes e açúcar. Cozinhe até dourar e regue com mel.
  1. Mochi (Japão): Bolinhos de arroz glutinoso recheados com frutas ou chocolate.
  • Ingredientes: arroz glutinoso, frutas ou chocolate, açúcar.
  • Modo de preparo: Misture arroz glutinoso com açúcar. Faça bolinhos e recheie com frutas ou chocolate. Cozinhe no vapor.
  1. Kulich (Rússia): Bolo de Natal recheado com frutas secas e especiarias.
  • Ingredientes: farinha, açúcar, ovos, frutas secas, especiarias.
  • Modo de preparo: Misture ingredientes. Coloque em forma e asse até dourar.
  1. Tres Leches (América Latina): Bolo úmido com três tipos de leite.
  • Ingredientes: farinha, açúcar, ovos, leite condensado, leite evaporado, creme de leite.
  • Modo de preparo: Misture ingredientes. Coloque em forma e asse. Regue com os três leites.
  1. Gulab Jamun (Índia): Bolinhos de leite condensado fritos e mergulhados em xarope de rosa.
  • Ingredientes: leite condensado, farinha, óleo, xarope de rosa.
  • Modo de preparo: Misture leite condensado e farinha. Faça bolinhos e frite. Mergulhe em xarope de rosa.

Dicas

  1. Use ingredientes frescos e de qualidade.
  2. Siga as receitas com precisão.
  3. Decore com frutas, nozes ou chocolate.
  4. Experimente combinações de sabores exóticos.
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**Nome do prato: ** *Banquete dos Sonhos Natalinos *

**Descrição: ** Um majestoso prato central composto por um *peru recheado com creme de castanhas, damascos e cogumelos trufados *, coberto com uma camada fina de manteiga de ervas dourada. Ao redor, uma guirlanda de *batatas gratinadas com parmesão * dispostas em formato de pétalas, intercaladas com *mini rabanadas salgadas recheadas com queijo brie e mel trufado *.

Para acompanhar, um molho especial de *vinho do Porto com cranberry e especiarias *, servido em uma pequena jarra de cristal. A guarnição inclui *aspargos grelhados envoltos em presunto de Parma crocante * e *mini panetones salgados de parmesão com azeitonas e alecrim *.

Tudo servido em uma travessa rústica com detalhes dourados, decorada com ramos de alecrim e flores comestíveis natalinas.

**Ingredientes principais: **

  • Peru (marinado com alho, vinho branco, limão e ervas)

  • Castanhas, damascos e cogumelos

  • Manteiga de ervas (alecrim, tomilho e salsinha)

  • Batatas, creme de leite, parmesão

  • Queijo brie, mel trufado

  • Vinho do Porto, cranberry, especiarias (canela, cravo e noz-moscada)

  • Aspargos, presunto de Parma

  • Farinha, fermento, azeitonas, alecrim

Esse seria um prato capaz de roubar a cena em qualquer ceia de Natal!

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sorvete de arroz, subentende-se que não tem leite, logo, free para intolerantes à lactose como eu!

boa escolha!

(mas que que sabor estranho será que tem isso? hahahah)

Vc super acertou nas Amendoas e uvas passas amei!

Só vamos trocar o Vinho do porto por vinho branco e a sobremesa tá top!

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Árvore Natalina de Torrone e Macarons de cereja e pistache

Essa receita une a tradição do torrone com a elegância dos macarons, criando uma árvore de Natal comestível!

Ingredientes:

  • Para o Torrone:

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1/4 xícara (chá) de água
    • 1/2 xícara (chá) de mel
    • 1 clara de ovo
    • 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
    • Formas de silicone em formato de árvore de Natal
  • Para os Macarons:

    • Massa básica dos macarons (você pode encontrar diversas receitas detalhadas online)
    • Corante alimentício verde e vermelho
    • Pasta de pistache e extrato de cereja para o recheio
  • Para a Decoração:

    • Açúcar de confeiteiro
    • Estrelinha dourada para o topo da árvore
      Preparo:
  1. Prepare o Torrone:
    • Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o mel. Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda em ponto de bola macia.
    • Retire do fogo e adicione a clara em neve, batendo delicadamente com um fouet.
    • Acrescente o amendoim torrado e misture bem.
    • Divida a massa entre as formas de silicone em formato de árvore de Natal.
    • Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
  2. Prepare os Macarons:
    • Prepare a massa básica dos macarons seguindo a receita escolhida.
    • Divida a massa em duas partes e adicione o corante verde a uma parte e o vermelho à outra.
    • Prepare os macarons conforme as instruções da receita, utilizando a pasta de pistache para rechear os verdes e o extrato de cereja para os vermelhos.
  3. Montagem da Árvore:
    • Retire os torrones da geladeira.
    • Decore cada árvore com os macarons, intercalando as cores verde e vermelho.
    • Polvilhe açúcar de confeiteiro para simular a neve.
    • Enfeite o topo de cada árvore com uma estrelinha dourada.

Quero ver o prato de vocês @Francianedias @Andreia @Analicecam @biancadaluz24

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ÁRVORE DOS SONHOS

Essa torta de morango, com delicadas pitadas de maracujá, rouba a cena na ceia de Natal. Com um visual em formato de árvore, ela é feita com camadas de creme suave, frutas frescas e uma base delicadamente estruturada.

A ceia completa traz:

  • Um Chester assado no ponto, bem dourado e suculento;

  • Salgados variados para abrir o apetite;

  • Salpicão fresquinho, com ingredientes crocantes e cremosos;

  • Rabanadas doces, polvilhadas com açúcar e canela;

  • Salada verde leve e colorida;

  • Arroz soltinho com especiarias, para dar aquele toque especial.

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Pavê Explosão de Paçoca

Ingredientes:

4 leite condensado
4 creme de leite
3l de leite
3 pacotes de biscoito Maizena
2 barras de chocolate meio amargo
Cacau em pó 50%
Paçoca
Amendoim

Essa sobremesa é a favorita da nossa ceia de Natal, ficamos na espera dela o ano inteiro, é uma explosão de sabores, com o chocolate e o equilíbrio do amendoim. :heart:

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Tender Gourmet ao mel

Aqui está a receita para um tender suculento de Natal.:christmas_tree::santa:

Ingredientes:

  • 1 presunto de 2 kg
  • 1 xícara de mel
  • 1 xícara de vinagre de vinho
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de ervas secas (alecrim, tomilho, orégano)
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Misture o mel, vinagre, mostarda, ervas, sal e pimenta.
  3. Coloque o presunto em uma assadeira e regue com a mistura.
  4. Cubra com papel alumínio e asse por 2 horas.
  5. Retire o papel e asse por mais 30 minutos.

Pratos para acompanhamentos :christmas_tree:

  1. Rabanada: fatias de pão francês embebidas em leite, ovos e açúcar, fritas e polvilhadas com canela.
  2. Farofa de Bacon: farofa de pão com bacon, cebola e ervas.
  3. Purê de Batata: batatas cozidas com manteiga, leite e sal.
  4. Brócolis Alho-Poró: brócolis cozido com alho-poró e manteiga.
  5. Salada de Abacate: abacate, tomate, cebola e azeite.

Dicas

  1. Use um presunto de qualidade.
  2. Deixe o presunto descansar antes de servir.
  3. Decore a mesa com velas, flores e folhagens.
  4. Sirva com vinho tinto ou branco.

Tempo de preparo

  • Presunto: 2 horas e 30 minutos
  • Pratos típicos: 30 minutos a 1 hora

Rendimento

  • Presunto: 8-10 porções
  • Pratos típicos: 6-8 porções

@Viviana , @Eduarda3 , @Miauzinhax , @Xandy40

:santa::christmas_tree:Bom apetite e um Feliz Natal :christmas_tree::santa:

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"Tender Caloroso como abraço de vó " :smiling_face_with_three_hearts:

Geralmente o Tender 'tende" a ficar meio de lado e sem graça na ceia :face_with_hand_over_mouth:
Com esse sonho de receita aqui, essa proteína vai virar protagonista ao menos uma vez, perfeito em camadas calorosas como só o abraço 'amarrotado ’ de vó consegue ser.:sweat_smile:

Ingredientes:
1 tender em fatias
Fatias de bacon
Queijo de sua preferência
Massa folhada
Ervas frescas (como tomilho, alecrim e sálvia)
Molho de frutas vermelhas (pode ser feito com frutas como framboesas, morangos e mirtilos)
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Enrole cada fatia de tender com uma fatia de bacon, diponho o queijo em fatias ou ralado.
Estenda a massa folhada e corte em retângulos grandes o suficiente para envolver as fatias de tender com o bacon.
Coloque uma fatia de tender com bacon em cada retângulo de massa folhada e enrole, selando bem as bordas.
Pincele com ovo batido para dar brilho e asse no forno por cerca de 20-25 minutos ou até a massa estar dourada e crocante.
Prepare o molho de frutas vermelhas cozinhando as frutas com um pouco de açúcar e suco de limão até formar um molho espesso.
Sirva o tender em massa folhada com o molho de frutas vermelhas e decore com as ervas frescas😋
Bora @marylove @MaryLuz @lidy2 @Josineide @ReMaruta

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Que delicia eh um dos pratos que eu mais gosto no natal… :wink: mandou bem meu amigo @Spreas , agora pode fazer e me chamar…

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Acredito que a elegancia está na simplicidade…o brilho e a atenção reservo para as pessoas presentes, unidas em comunhão nessa noite mágica que é o Natal!

Seguindo essa linha, nessa ceia temos:

  1. Um suculento rosbife de file mignon assado à perfeição e coberto com uma crosta de gergelim, realçando seu sabor e aroma…
  2. Um arroz branco, com lascas de amêndoas tostadas ao perfume de ervas diversas…
  3. Um purê de ervilhas frescas como acompanhamento…
  4. de Sobremesa, uma torta de damascos com massa crocante, creme patissiere e suspiros.
  5. Para beber, um vinho Malbec ou Carbernet Sauvignon que harmoniza bem com o rosbife e, claro, o champagne não pode faltar… devendo se escolher um de boa qualidade e sabor…

Servidos @Tande @Jean @Caique @JoiceCosta @ViviSawada @Mfranca @MaryLuz @Josineide??

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Meu Deus !!! Estão mandando muito bem

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Guirlanda De Peru Gourmet

Um delicioso Peru assado já temperado de fábrica, acompanhando de uma belíssima salada de folhas rústicas, alface,rúcula, agrião, frutas agridoces de época pêssegos, cerejas, damascos, abacaxi, maçã e ameixas frescas.
Decoração do prato inspirada em.uma Guirlanda De Natal. :santa:t2:

@Mfranca @hugos @Ale90 participem também quero ver seus pratos natalinos!!!

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Eu amooooo brigadeiro!! Adoreeei

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Doçura Natalina

Torta de Frutas Vermelhas com chocolate: Massa folhada recheada com frutas vermelhas, coberta com chocolate :christmas_tree:

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Chocotone trufado com Nutella

Ingredientes

Para a Massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 100g de açúcar
  • 10g de sal
  • 15g de fermento biológico fresco
  • 3 ovos
  • 200ml de leite morno
  • 100g de manteiga derretida
  • 200g de chocolate meio amargo picado

Para o Recheio:

  • 200g de Nutella

Para a Cobertura:

  • 100g de nozes picadas (ou inteiras, se preferir)
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Preparar a Massa:

    • Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
    • Em outra tigela, dissolva o fermento no leite morno e adicione os ovos e a manteiga derretida.
    • Misture os líquidos aos ingredientes secos até formar uma massa homogênea.
  2. Sovar:

    • Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
    • Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
  3. Adicionar o Chocolate:

    • Após o descanso, adicione o chocolate picado à massa e sove novamente para incorporá-lo bem.
  4. Formar o Chocotone:

    • Divida a massa em duas partes. Abra uma parte na forma de um círculo e espalhe a Nutella no centro.
    • Dobre as bordas da massa sobre a Nutella e modele em formato de bola.
    • Coloque na forma para chocotone (ou uma forma alta) e repita com a outra parte da massa.
  5. Fermentar Novamente:

    • Deixe o Chocotone descansarem por mais 30 minutos.
  6. Assar:

    • Pré aqueça o forno a 180°C. Asse os Chocotone por cerca de 30-35 minutos ou até que estejam dourados.
  7. Finalizar:

    • Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
    • Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e decore com as nozes .
      @FernandaEste @LucianoRezende
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Ceia de Natal dos sonhos
Nome:
Simples e perfeito

1 perú assado
1 arroz colorido
Espumante
Vinho
1 árvore de natal feita com brigadeiros
Salada de macarrão
Bolo de frutas feito com melancia

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