Fala galera, quem nunca se perguntou como algumas coisas que são tão rotineiras na vida da gente, acontecem e nunca foram explicadas?
Pois então, este tópico é pra isso mesmo, curiosidades sobre a Química e também a Física em nossas vidas…
E a primeira é…
Porque formam bolhas na água aquecendo?
Quando a água está sendo aquecida, o que acontece é um processo físico bem interessante:
- Bolhas antes da fervura
Quando a panela ainda está esquentando, você vê pequenas bolhas subindo pelas laterais. Isso não é “água fervendo” ainda! São apenas gases dissolvidos na água (como oxigênio e nitrogênio) que escapam porque o aumento de temperatura diminui a solubilidade desses gases.
- Bolhas na fervura de verdade
Quando a água chega a cerca de 100 °C (ao nível do mar), a energia do calor é suficiente para quebrar as ligações entre as moléculas de água e transformá-las em vapor.
- Esse vapor forma bolhas no fundo da panela (a parte mais quente).
- Como o vapor é menos denso que a água líquida, as bolhas sobem e estouram na superfície.
- Por que sempre no fundo primeiro?
O fundo da panela recebe calor direto da chama ou da resistência elétrica. Lá, a água atinge antes a temperatura de ebulição, criando os primeiros “pontos de nucleação” das bolhas.
Resumindo: as primeiras bolhas são gases dissolvidos saindo fora. Depois, quando realmente ferve, as bolhas são água virando vapor. 
E aí? Já sabiam disso?
essa eu e a 
Ciência contra o “bafo das mãos”: o duelo alho x aço inox! 
), que são os responsáveis pelo cheirinho “eterno”. Esses carinhas grudam na sua pele como fã em show de rock. 
que atrai e neutraliza os compostos de enxofre, fazendo eles largarem sua pele e se ligarem ao aço. É tipo quando o Wi-Fi da vizinha é mais forte que o da sua casa, os compostos trocam de “rede” rapidinho. 
Então, já sabe… cortou alho 
, mas cuidado para não se cortar 
, né galera?
